Zutaten

25 dag Dinkel Vollkornmehl

25 dag Dinkel Feinmehl

1 P.Trockengerm

3 TL Salz

2 EL Brotgewürz

Nüsse und Samen nach Belieben

     ( Walnüsse, Sonnenblumen-, Kürbiskerne, Leinsamen,

        Sesam, Kümmel,..)

0,5 Liter warmes Wasser

1 EL Honig

Zubereitung

Die trockenen Zutaten gut vermischen,

den Honig in warmem Wasser auflösen und

das Wasser über das Mehl gießen, gut vermengen.

Eine Kastenform mit Rapsöl auspinseln,

den Teig einfüllen und bei 200 Grad rund

60 Minuten backen.

Gutes Gelingen wünscht Monika